山上的小廚房 之一

11751115_10204492130212411_692614900_n第二次使用麵包機做吐司,挑戰了小玉西瓜口味成功之後,我對新家的小廚房的眷戀又加深了一層:P

其實婚前我是一個完全不會煮飯的女人,結婚時父母對此十分憂心(總覺得上不得台面),而婚後為了圓前夫的願望,於是我學著做菜,而後竟然漸漸愛上料理的微妙心情,並沒有隨著婚姻離去而改變,我當然不會在這裡說什麼感謝他之類的瘋話,但這份奇妙的人生禮物,竟然能在離婚後療癒我許多,是始料未及,真正的人生不可逆料。

聽到我要搬到離市區這麼遠的市郊半山腰,大部分的人都是有微妙的反對。(是不像我姑姑這麼直接,她因為住的離我新家不遠,馬上就大刺刺的半夜瘋狂line我說了一堆反對的理由,能想像我大半夜的忍睏在手機上打字回覆“我己經簽約“這幾個字有多艱難嗎?)

一來台北人喜歡住在生活機能齊全,又離上班近的地方,再來是,朋友若要聚會我勢必就不可能待的太晚(還好的是,這樣的夜生活日子隨著年紀漸漸離我遙遠)而我生來有一點別人覺得怪,但我覺得很優勢的一點,是我很能跟自己相處,雖然有時不免寂寞,但這份獨處能力,是我人生最大的本錢,我從不覺得離開人群有什麼好害怕擔心的?自己吃火鍋燒肉也是種本事。

11748681_10204492130132409_451642270_n我很喜歡新家的小廚房,有著一個高高的吧檯,雖然它不大,但作菜時可以隔著吧檯跟客廳的人聊天,可以轉頭看著窗外的半山景,是非常溫馨可人的一個小天地。

而搬家時我最想要的,就是這些日子來紅透半邊天的麵包機,看著有孩子的媽媽們幾乎人人都一台,連本來覺得何必特地買這東西的我都好奇的研究了一番,似乎頗有一番奧妙在其中,不單是麵包 連果醬 餅乾 scone 甚至饅頭 蛋糕 千層派 小點心都能做的出來,居然還有人做蘿蔔糕,太神了來著。

11721251_10204492139492643_1428314234_n這台可愛的小麵包機也要價不斐,原本覺得有些猶豫,但是卻是個搬家禮物隨著我的行李一起快遞到了新家,份外感謝和心甜。

10656376_10204492130172410_1938619453_n剛烤好的麵包放涼時,有種可愛的姿態,彷彿在說“HEY! 還有20分鐘放涼的時間,猜猜我裡面長怎麼樣?”

10872345_10204491974528519_1110249021_n像熊貓臉和手掌的吐司,是蘋果 巧克力揉製而成,第一次烤拿不準時間,把皮烤的有些太硬。但和鄰居分食,朋友都捧場的吃完:)

小玉西瓜原本是要做紅西瓜的,但一來紅龍果我並不愛吃,再來是剛好手上有芒果,芒果做出來的顏色會是這般的黃色哦!而且試過諸多水果之後,芒果的成品是最有香氣和些許甜味的,外層綠色的抹茶粉是大家紛紛快遞給我的愛心,因為我平時不喝抹茶,這原料如果一買又是一大包的驚人,上網問了之後,大家紛紛送上自家的抹茶粉,十分甘心:)

而彩虹吐司,是今天在心情十分鬱卒的情況下,決定來做個五彩繽紛讓自己好過些;說真的,麵糰的顏色越多越冒險,今天做出來雖然每層不均勻(因為我都不用電子秤去量每塊麵糰的重量,只憑手感去抓)但意外的算是成功了!

盡量不去用到人工色素,使用真的水果或食材,糖份也盡量減少,做出來的成品會發現外面麵包店賣的麵包有多驚人,防腐劑 香精和色素都是瘋狂的使用著啊!

這般在廚房裡忙碌著,一邊聽著歌,是我重拾快樂的山居日子。

11753772_10204492139452642_2126388422_n現在偶爾下下山採買,超市是我的樂園。

11751377_10204491974488518_200713256_n一個人吃也很簡單,一盤大魯麵一下子就端上桌,葱段的香氣極誘人,山下有家手工水餃做的極好吃,從義大利帶回來的彩色蝴蝶結pasta簡單炒個白醬加料,蕃茄排骨湯對養身極好,少調味料吃食物原本生長出來的甜味和各種香氣;自己最愛醃夏日爽脆的小黃瓜及白蘿蔔,配什麼菜都好;自己做了紅豆水可消水腫,煮的紅茶也少糖,用黃色的檸檬不會一下子泡水就酸,什麼都不必再買超商的微波食物和現成飲料,我真真是初老症頭一應俱全吶!(笑)

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這週恰好買了條白蘿蔔,之前醃爽脆的白蘿蔔總是失敗,這回可是真的成了,既清涼又脆口,拿來下酒菜吧小二!(自個吆喝)

而現在這裡是我現在最愛待的地方,只要寫稿不順 事情煩心,到小廚房來靜一靜,切些菜 備些料,看著心情就好,那是一種難以言喻的沈默&愉快對話,只有我,和這個小廚房。

 

 

 

 

 

 

 

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